Гриль "От Шефа"

Гриль "От Шефа"

Гриль-мангал: изготовлен из стали 09Г2С, что увеличивает срок его службы. Профилированные стенки мангала уменьшают вероятность деформации при нагревании во время работы. На дне мангала так же сделан профиль, чтобы минимизировать потерю формы при нагревании. По верхнему краю длинных сторон приварены рёбра жёсткости в виде квадратного металлического прутка 10 мм. Они предупреждают деформацию стенок мангала. Сюда можно установить чугунные решётки или плиты для мангала Везувий. Мангал рассчитан на 10 посадочных мест под шампуры.

Стальная крышка превращает мангал в полноценный гриль, с возможностью контроля потоков воздуха и готовки под закрытой крышкой. Ручки на крышке – с деревянными накладками. Между ручками в крышку встроен термометр, рассчитанный на замер температуры до 550°C или 1000°F. Высота крышки – 200 мм. На боках крышки справа и слева врезаны задвижки для контроля температуры и движения воздуха. Мангальная коробка установлена на сборной подставке, оснащена дополнительными полочками спереди и сбоку от мангала. Полка для дров расположена на высоте 210 мм от поверхности и встроена в подставку.

Для перемещения гриль-мангала по участку на двух ножках есть колёса, облегчающие движение. Подставка разборная, что позволяет положить мангал в

Печь под казан имеет цилиндрическую форму, с удобной чугунной дверью и конфорками из чугуна. Мощные теплоёмкие кольца из чугуна рассчитаны на установку посуды, в том числе и большого объёма. Для ускорения прогрева посуды и приготовления пищи кольца можно снимать.

Печь оснащена чугунной дверью с возможностью регулирования подачи воздуха и силы горения огня. Стеклокерамика рассчитана на температуры до 650°C.

Топка печи стальная, изготовлена из стали марки 09Г2С. На дне топочной камеры размещён колосник для подачи воздуха в зону горения. Зольный ящик захватывает всё поддувальное пространство, в него попадает зола из топки. Ящик вместе с остатками топлива после приготовления еды легко вынимается из печи.

Для отвода дыма предназначена съёмная стальная труба, выход которой размещён на задней стенке топки, вверху. Диаметр трубы 100 мм, длина 1 м. Труба оснащена шибером для регулирования тяги. Зонтик на трубе защищает трубу от попадания атмосферных осадков.